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La carte
La Carte du Restaurant de la Nautique de Rolle
Une cuisine de saison, simple et soignée, entre fraîcheur du lac, produits locaux et esprit convivial.
À partager
Planchette gourmande
Assemblage de charcuterie & fromage - Pour 1 à 2 personnes
19 CHF
Planchette très gourmande
Assemblage de charcuterie & fromages - Pour 2 à 4 personnes.
32 CHF
Lard de Begnins
100 grammes.
15 CHF
Malakoffs
Deux malakoffs dorés et fondants, servis sur un petit bouquet de salade.
15 CHF
Portion de frites
Portion standard
6 CHF
Grande frites
Grande portion
9 CHF
Entrées
Salade composée
Salade verte servi avec crudités du moment.
6 CHF
Velouté de saison
Velouté de saison onctueux et réconfortant, préparé selon l’inspiration et produit du moment.
12 CHF
Duo de croustillant de chèvre, noisettes et houmous
Deux croustillants de chèvre dorés à cœur, servis avec une petite salade composée, une touche de houmous et quelques noisettes concassées.
14 CHF
Terrine campagnarde
Terrine maison généreuse et savoureuse, servie avec tranches de pain.
14 CHF
Salade verte
Mélange de salade feuille de chêne.
4 CHF
Plats
Pulled pork
Effiloché de porc fondant, mijoté à basse température, servi avec un gratin dauphinois et ses pickles d’oignons.
31 CHF
Filets de perche du Léman, selon arrivage.
Filets de perche servis avec des frites croustillantes, une sauce tartare maison et une salade verte.
39 CHF
Filets de perche, Estonie
Filets de perche servis avec des frites croustillantes, une sauce tartare maison et une salade verte.
29 CHF
Tartare de Truite
Tartare de truite servie avec ses frites croustillantes, sa salade verte et ses toasts grillés.
29 CHF
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf servie avec ses frites croustillantes, sa salade verte et ses toasts grillés.
29 CHF
Faux-filet de boeuf
Faux-filet de boeuf servi avec des frites croustillantes, les légumes du moment et votre choix de sauce au poivre ou à l’échalote.
36 CHF
Fondue moitié-moitié
Championne du monde 2019, mondial de la fondu de Tartegnin.
27 CHF
Assiette gourmande
Une belle assiette fraîche et généreuse, composée de salade, crudités, légumes marinés, toasts, houmous, noisettes concassées et de l’accompagnement du moment.
24 CHF
Menu enfants
Nuggets fait maison
Nuggets maison dorés et croustillants, servis avec leurs frites croquantes.
16 CHF
Filets de perche
Portion enfant de filets de perche (Provenance Estonie), servi avec frites croquantes, sauce tartare maison et salade verte.
17 CHF
Falafels
Falafels croustillants, servis avec salade verte et une petite sauce au yaourt.
12 CHF
Desserts
Mousse au chocolat (maison)
9 CHF
Crème brûlée (maison)
9 CHF
Tarte du jour (maison)
6 CHF
Glace Mõvenpick
5 CHF
Dessert du moment
Dessert du moment selon inspiration et produit du moment.
10 CHF
Coté apéro
La carte apéro est proposée pour les petites faims pendant les heures de fermeture de la cuisine.
Olives marinées
Mélange d'olives marinées.
6 CHF
Tartinade du moment
Toasts servi avec sa tartinade du moment.
9 CHF
Lard de Begnins
100 grammes.
15 CHF
Saucisson Vaudois
Saucisson de porc du terroir Vaudois, production de V.Chappuis.
12 CHF
Pâté Vaudois
Pâté Vaudois
5 CHF
Assiette de Fromages
Mélange de fromages Suisse.
14 CHF
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